Wolken broodjesIntro

De naam komt van mensen die in deze luchtige broodjes de vorm van wolkjes zien. Zelf zie ik er hele andere vormen in, maar het is nogal onsmakelijk om dit gerecht daar dan naar te noemen. Dus ik ga mee in het Wolken broodjes

Het zijn in ieder geval luchtige platte broodachtige dingen. Je kunt ze beleggen met zoute of hartige jam. Maar een goede plak (gesmolten) kaas of chorizo is ook lekker. Ga je voor de hartige variant dan kun je het recept zo gebruiken. Hoewel een eetlepel italiaanse kruiden de smaak ten goede komt. Ben je meer in voor zoete broodjes dan kun je een theelepel honing of een eetlepel stroop toevoegen



Wolken broodjesIngrediënten
  • 5 eieren
  • 200 gram koelverse hüttenkäse kaas
  • 1 theelepels bakpoeder


Wolken broodjesRecept
  • Verwarm de oven voor op 180 graden
  • Bekleed een bakplaat met bakpapier
  • Splits de eieren en vang het eiwitten op
  • Klopt de eiwitten helemaal stijf
  • Meng in een andere kom de eidooiers (!) met de kaas en het bakpoeder
  • Spatel dan de stijve eiwitten erdoor
  • Vorm grote hopen op de bakplaat
  • Bak in 20 minuten goudbruin

Lekker met zelfgemaakte fruit jam of meer hartig met uienjam




Lees Verder in deze categorie

Copyright 2019 www.punthooft.nl

We do not collect cookies for advertisement. Your data is never send to third parties.