FestivalbierIntro

Een hele dag bier drinken en toch niet dronken. Ieder festivalbezoeker heeft het meegemaakt. Het moet dan toch echt wel aan het bier liggen?



FestivalbierDe waarheid

Om meteen maar met de deur in huis te vallen. Neen, er is geen festivalbier. "Het is echt een mythe", een wijdverbreid misverstand.

Rond de eeuwwisseling is er een proef geweest door een bekende brouwer. Tijdens concerten en wedstrijden in de Amsterdam Arena (Nu Johan Cruijf arena) leverde deze bekende brouwer, waar de hoofdstad trots op is, inderdaad lichter bier. Omdat het voetbal er vaak niet aan te zien is, hadden de bezoekers dat snel in de gaten en is er veel kritiek op gekomen. Het is toen teruggedraaid. Andere experimenten zijn er niet geweest. De naam festivalbier is dan ook onjuist, het zou gewoon Ajaxbier moeten heten. Even slap als het spel van betreffende club.



FestivalbierMeer waarheid

Vanaf die dag krijgen sport-, concert- en festivalbezoekers hetzelfde bier als in een cafe. Brouwers noemen dat kelderbier. Doordat het in plastic glazen / plastic bekers komt, is de smaakbeleving wel anders. De grote festivals gebruiken hiervoor tankwagens met 30.000 liter bier. Deze komen rechtstreeks van de brouwer en gaan dus niet eerst de kelder in.

Voor brouwers (ook die ene uit 020) is de kwaliteit van bier ontzettend belangrijk. Brouwers, inspectiediensten van de overheid hanteren dan ook hoge kwaliteitsnormen. Lokaal op de festivals bier aanlengen met water is onhygiƫnisch en onpraktisch. Even los van hoe het technisch zou moeten.

Fontys School of Applied Science in Eindhoven heeft bier van verschillende festivals in een laboratorium getest en vonden niets afwijkends. Hetzelfde alcoholpercentage en samenstelling als gewoon kelderbier.



FestivalbierEn toch

Op festivals komt alcohol minder hard binnen. Festivalbezoekers hebben na tien bier nog steeds het gevoel dat ze niet beschonken zijn.

Reden hiervoor is dat je het bier meer verpreid over de dag drinkt. Tussendoor eet en vaak ook cola of water drinkt. Men beweegt, loopt, springt, danst meer. En buiten dat zijn veel bezoekers op het eind van de dag, toch echt ver genoeg weg.



Copyright 2019 www.punthooft.nl
We do not collect cookies for advertisement. Your data is never send to third parties.