De bekende spicy combi van kip met garnalen in een pan. Natuurlijk kun je het zo pittig maken als je zelf wilt.

• 325 gram rijst
• 200 gram kipfilet
• 400 gram verse gesneden snijbonen
• 200 gram diepvries rauwe gepelde roze garnalen
• 1 paprika
• 2 tenen knoflook
• 2 eetlepel arachideolie
• 2 eetlepel Chilipeper
• 1 kippenbouillontablet
• 50 mililiter water

• Kok rijst voor 8 minuten en giet dan af
• Snij de paprika in grote repen
• Snij de knoflook
• Verhit de olie
• Roerbak de knoflook, kip en caribbean spice voor 2 minuten
• Voeg de paprika, snijbonen en garnalen toe en roerbak voor 3 minuten
• Los het bouillonblokje op in een kopje heet water
• Voeg de bouillon toe aan de kip
• Voeg een extra kpoje water toe
• Deksel op de pan en op een middelhoog vuur 5 minuten laten stoven
• Voeg de rijst toe en roerbak nog 2 minuten