Een lekkere kop soep voor op een koude gure dag.

• 1 kipfilet
• bouillonblokken voor 1500 milliliter bouillon
• 250 gram soepgroenten
• 1 ui
• 1 teen knoflook
• 100 gram rijst

• Snipper de ui
• Pureer de knoflook
• Breng wat water aan de koop om de bouillonblokjes op te lossen
• Fruit de ui
• Voeg de knoflook en de soepgroenten toe
• Voeg de opgeloste bouillonblokjes toe en vul aan tot 1,5 liter water
• Voeg de rijst toe
• Laat de gehele kipfilet tien minuten meekoken, totdat deze gaar is
• Haal de kip dan uit de pan en trek deze met 2 vorken in losse stukken
• Voeg de kip weer bij de soep