Als je champignons lekker vindt dan ben je zeker dol op deze versie met knoflook. Lekker als bijgerecht, maar ook als voorgerecht niet te verslaan.

• 2 uien
• 1 bakje champignons
• 1 ml witte wijn
• 3 tenen knoflook
• 2 theelepels oregano
• snufje peper en zout
• bakolie

• Borstel de champignons schoon
• Snipper de ui
• Pureer de knoflook
• Verwarm de olie en bak de uien glazig
• Bak de champignons dan 5 minuten mee, totdat deze goudbruin zijn
• Voeg de wijn en oregano toe en kook dit zo’n 2 minuten in
• Voeg tot slot de knoflook toe en laat nog een minuut bakken
• Voeg naar smaak peper en zout toe
• Om het helemaal lekker te maken kun je nog Parmezaanse kaas over de champignons strooien, omroeren en dan meteen opdienen