Ik moet toegeven dat ik dit nog nooit heb gedaan. De eerstvolgende keer dat mijn frituurolie aan vervanging toe is zal ik proberen eraan te denken.

• 1 Mars (of Nuts of Snicker of iets dergelijks)
• 1/2 kopje bloem
• 1/2 theelepel kaneelpoeder
• 1/2 theelepel Peper
• 1/2 snuf zout
• Water
• Mespunt bakpoeder
• Frituurolie

• Leg de Mars in de vriezer. Zeker een dag, indien mogelijk enkele dagen.
• Maak een stevig pannenkoek beslag van bloem met water.
• Als je bakpoeder hebt, dan het beslag eerst 30 minuten laten staan, dan het bakpoeder toevoegen.
• Roer en stevig zou, peper en kaneelpoeder doorheen.
• Verhit de frituur naar 160 graden Celsius.
• Als alles klaar is om te gaan frituren haal je pas de Mars uit de vriezer.
• Wentel de mars door het beslag en frituur deze 12 seconden.
• Haal de Mars uit de frituur en wentel hem een tweede keer door het beslag.
• Frituur nu de Mars, ze zijn klaar als het beslag lichtbruin kleurt en knapperig is. Een kleine minuut.
• Even uit laten lekken op wat keukenpapier.
• Meteen opeten.

Ik hoor graag hoe ze smaken!