Op veel plaatsen krijg je witte rijst. Helaas is die vaak niet goed gekookt. Te droog, te klonterig, te papperig of noem maar op wat er mis kan zijn.

Met onderstaande kan het eigenlijk niet mislukken.

• Pak snelkookrijst

• Vul een steelpan halfvol met koud water
• Zet deze op het gas
• Breng het water aan de kook
• Vul een beker met rijst (voor 4 pp)
• Als het water kookt de rijst in een keer in het water laten glijden
• Breng het water terug aan de kook
• Laat precies 8 minuten koken, onder af en toe doorroeren
• Giet de rijst na af in een vergiet
• Giet de rijst terug in de hete pan
• Doe de deksel op de pan
• Na 12 minuten de rijst omscheppen en die is nu perfect klaar