Lekkere warme appels met een Sinterklaas smaakje.

Afhankelijk van de grootte van de appels kan het opwarmen langer/korter duren. Let op dat je ze bijtijds uit haalt, anders heb je appelmoes.

• 4 friszure appeltjes (Elstar bijvoorbeeld)
• 5 speculaasjes of een handvol pepernoten
• 25 gram zachte boter
• 4 eetlepels bruine basterdsuiker
• 4 eetlepels rozijnen
• 2 eetlepels geschaafde amandelen
• 1 theelepel kaneel

• Laat de oven voorverwarmen op 180 graden
• Laat de rozijnen wellen in een kopje water
• Vet een ovenschaal in
• Schil de appeltjes en verwijder het klokhuis
• Kwast de appels ruim in met boter
• Rol de appels door basterdsuiker
• Zet deze naast elkaar in de overschaal
• Verkruimel de speculaasjes / pepernoten
• Meng de kruimels met de amandelen, rozijnen, kaneel en het restand boter
• Smeer dit tussen de voegen van de appels
• Dan kan de schaal de oven in
• Laat de appels in 30 tot 40 minuten zacht worden
• Lauwwarm opdienen is het lekkerst!