Een lekker recept uit een Grieks kookboek.

• 1.5 komkommers
• 500 gram dikke Griekse yoghurt
• 2 kleine tenen knoflook
• 1 theelepel dille
• 1 eetlepel olijfolie
• zout en peper naar smaak

• Leg een schone theedoek in een vergiet of zeef.
• Komkommer grof raspen in deze theedoek
• De komkommer in de theedoek uitwringen totdat zoveel mogelijk water/sap eruit is
• Knoflook fijne persen
• Alle ingredienten bij elkaar mengen
• Zeker 2 uur in de koelkast op smaak laten komen
• Voor gebruik doorroeren